specialty
At Salvatore's you can enjoy numerous pizzas, all prepared according to the recipe handed down from father to son in full respect of the ancient tradition Neapolitan and strictly cooked in a wood oven.
The pizzas on the pizzeria menu range from classic like: Marinara, Margherita, Roman;
to more particular pizzas with refined combinations that blend in a perfect balance for this so-called "non-modifiable", such as the category with cream: Spannata, Mugnaia, ai Formaggi;
those with vegetables: Dissociata, Parigina, Radicchio or the particular ones: Calvetti, Ivan, Margherita Speciale.
They are all excellent: seeing is believing!
Must da oltre 50 anni della pizzeria e la più amata dalla nostra clientela, Calvetti nasce dall'idea di un caro amico di Ivano Rasulo, proprietario del locale, da cui prende appunto il nome. L'originale e unica versione la trovate da noi, servita con pomodoro mozzarella e ricotta conclusa in fine cottura da prosciutto cotto olio e grana.
Che dire questo è per chi ha veramente fame.....Dalla tradizione napoletana eseguiamo un calzone interamente riempito dagli ingredienti che non lascia spazio per i deboli, lo troverete con mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, funghi, olive nere e salame piccante o in versione più light con sola mozzarella, ricotta e prosciutto cotto. Per chi ama l'esplosioni di gusto entrambi possono essere conclusi con pomodoro grana e olio.
Per chi volesse un break veloce o non avesse molta fame vi consigliamo di assaporare lei, un fetta della nostra mozzarella Fior di latte cotta in un tegame nel nostro forno a legna, condita con pomodoro, olio, sale, pepe e formaggio grana.Estremamente gustosa nella sua semplicità, ottima anche da condividere come antipasto nell'attesa delle pizze.
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